ou la découverte de la gastronomie cubaine

Lors de notre séjour dans la région de la baie des Cochons, nous avons déniché un super restaurant et gouté à la langouste et au crocodile pour la première fois. Si la langouste est largement proposée dans de nombreux établissements, ce n’est pas le cas pour le crocodile qui reste assez difficile à trouver. 

Niveau goût : cela se rapproche du poulet ou de la dinde, en un peu plus sec.  

Adresse : Carretera Australia, Playa Larga

Le directeur du restaurant été très accueillant, et nous a emmené par la suite dans une cenote afin de faire de la plongée et d’observer les poissons. Cette cenote est très facile d’accès car elle est très proche de la route et de la mer. Attention à ne pas rester trop longtemps hors de l’eau : le cenote peut être rapidement envahi par les moustiques. 

Adresse : Cuevas de los peces sur la route de Playa Larga – Playa Giron